יין לבן מומלץ

לאנשים רבים היין הלבן מתקשר בצורה אוטומטית לחג השבועות או למשקה קיצי וקליל. צריכת היין הלבן בעולם ובישראל בפרט נמצאת בהתעוררות מה שמביא לנו הצרכנים גיוון רב יותר על ידי היקבים הישראלים והיבואנים מיקבים בעולם.
מגוון היינות הלבנים הוא רחב ועשיר וניתן להתאים אותם לכל אירוע ולכל קהל, יין לבן יבש, יין לבן חצי יבש, גוורץ או יין לבן מתוק. מה שפעם היין הלבן היה נדחק לפינה ופחות נרכש היום הוא מקבל מקום של כבוד בעולם היין ונצרך בעיקר בחודשי הקיץ החמים.

קליל ואלגנטי – יין לבן יבש מומלץ של יקב אדיר

יין לבן לאחר קירור הוא ליווי מרענן וצונן, רוב היינות הלבנים הם צעירים ולא מתיישנים לאחר שמעבירים אותם לבקבוקים. יש בהם קלילות וניתן לשלב אותם בארוחות או למזוג לכוס וליהנות מטעמם. יין לבן יבש של יקב אדיר בצפון, הוא יין אלגנטי שניתן לשלב בארוחה. באתר יקב אדיר Adir-winery ניתן למצוא מגוון יינות רב. מגוון הסוגים והטעמים השונים של יינות לבנים הוא גדול כמו המגוון הקיים ביינות אדומים. ישנם זני ענבים רבים לייצור היין הלבן וכל אחד מהם מביא טעם וארומה שונים מזן ענבים אחר. בשונה ממה שרבים חושבים, יין לבן לא מיוצר רק מענבים לבנים או ירוקים וניתן לייצר אותו גם מענבים אדומים. בתהליך ייצור היין הלבן מפרידים את קליפות הענבים והגרעינים ומעבירים לתסיסה. הקליפות של הענבים הן אלו המעניקות את הצבע האדום ליין ובעקבות ההפרדה שמתבצעת בשלבים הראשונים היין לא מקבל את צבעו האדום מהענבים האדומים או השחורים.

מה מתאים ליין לבן

היום ניתן למצוא מתכונים רבים בשילוב יין, לדוגמא: יין לבן יבש מומלץ לבישול בעוד יין לבן חצי יבש מומלץ לליווי ארוחות דגים או עוף ויין לבן מתוק מומלץ בסיום ארוחה טובה כיין קינוח. יחד עם זאת אין חוק כי יין מסוג אחד מתאים רק לבישול בעוד יין מסוג אחר לא יתאים. גוורץ יין לבן זהו יין המופק מזן הענבים גוורצטרמינר, זהו זן הענבים המתאפיין בגוף מלא, ארומות חזקות, חריפות ומתיקות  בו זמנית, מה שמעניק ליין גמישות וניתן להפיק ממנו מיינות חצי יבשים ועד ליינות מתוקים. ולכן מבחן הטעימה הוא אישי והבחירה ליין כזה או אחר היא בידי הטועם.

יתרונות בריאותיים של היין הלבן

בדומה ליין האדום גם ליין הלבן יש יתרונות בריאותיים. ידוע כי היין האדום מסייע למניעת מחלות לב וכלי דם. בשונה ממנו, היין הלבן תורם לבריאות הריאות, בעל תכונות אנטי בקטריאליות ויש מחקרים שאף מראים כי היין הלבן מסייע לירידה במשקל.

עם כל היתרונות, האפשרויות והטעמים המגוונים שהיין הלבן מציע לנו, אנחנו יכולים להתנסות בטעמים חדשים, מפתיעים, מרעננים ורק ליהנות.

למידע נוסף ראו גם: יין אדום מומלץ

מאמרים נוספים שיכולים לעניין אותך
26.12.2021
יום הולדת ביקב – עם הרבה יין ישראלי משובח

בכל שנה אנחנו חוגגים יום הולדת, ובכל שנה אנחנו מחפשים רעיון מקורי חדש כיצד לחגוג עם המשפחה ועם החברים. יום הולדת ביקב כבר חגגתם? אם לא, מצפה לכם חוויה טעימה, רומנטית וקבוצתית מהנה במיוחד – עם סיורי יין ביקבים האיכותיים של הצפון. מאמר חגיגי במיוחד.

המשך קריאה
05.12.2021
רעיונות ומקומות עבור פיקניק בצפון

כשאתם מטיילים בצפון הירוק והמדהים של ישראל, ולמרות שיש מסעדות מדהימות באיזור זה – הכי כיף לעשות פיקניק בשטח עם ארוחה מפנקת שבאה איתכם לטיול עצמו. על האש, יין ורומנטיקה נמצאים על הפרק, עם שלל מקומות לפיקניק בצפון. זהירות, מאמר טעים ונעים לפניכם!

המשך קריאה
02.12.2021
רעיונות לחגיגת בר מצווה

חגיגת בר מצווה של הילד מתקרבת, ואין לכם רעיונות טובים לתכנון חגיגת האירוע המיוחד? כדאי לפרק את התכנון לחלקים שונים – האירוע עצמו, והאטרקציות השונות לאירוע עצמו, שיעסיקו הן את הילדים שמתארחים בשמחה, והן עבור המבוגרים הרבים המגיעים אליו. צריכים השראה לקראת האירוע המרגש? קיראו הלאה... אם הילד שלכם הגיע, או עומד להגיע, לגיל מצוות, מפלס ההתרגשות והלחץ שלכם עולה, בצדק: כבר לא מדובר רק בחגיגת יום הולדת סטנדרטית של הזמנת חבריו לכיתה של הילד למסיבה שגרתית או בילוי כיתתי, אלא בהפקת אירוע של ממש, מסוג האירועים שזוכרים כל החיים. כאשר לחץ חשיבותה של חגיגת בר מצווה עומד על הפרק, הורים רבים בצדק מתלבטים עם עצמם, וגם ביחד עם נער הבר-מצווה, איך לתכנן ולבצע את האירוע, לרבות תכנון האטרקציות לאירוע עבור בני הנוער המגיעים אליו לעומת אלו המתאימות למבוגרים באירוע, ההסעדה והקינוחים, וגם פעילויות חגיגיות נוספות המתלוות לכל האירוע בכללותו.

המשך קריאה
29.11.2021
עצור! ארוחות בוקר בדרך לצפון

הצפון הוא ארץ המטיילים והנופש של ישראל, אבל מה עושים בדרך אל הצפון כשהרעב תוקף אתכם, או אחרי לילה של לינה מפנקת באחד מאטרקציות ארץ הצפון? פשוט מאוד – אוכלים ארוחות בוקר בדרך לצפון, בטיול או בנופשון הבא שלכם הצפון של ישראל מציע שפע גדול של אטרקציות תיירות, מלונות, מקומות לינה, צימרים ומסלולי טיול משגעים בכל עונות השנה. בקיץ בחורף, בסתיו ובאביב – תמיד יש מה למצוא ומה לראות בעמקים ובהרים של הגליל וצפון ישראל, בין אם אתם מיטיבי לכת ובין אם אתם אוהבים לשהות במרחב המפנק של בתי מלון בצפון. אבל הנסיעה אל הצפון, ובתוך מרחבי צפון הארץ, לא פעם מתארכת – אם באופן יזום כחלק מהטיול, ואם בגלל אילוצים של עומסי תנועה ופקקים. מה עושים שכשהרעב תוקף אתכם בדרך לטיול המיוחל? ארוחות בוקר בדרך לצפון הם כבר לא רק אמצעי להשתקת הרעב, אלא חלק מהאטרקציה והטיול עצמו – עם מגוון אדיר של ארוחות בוקר גליליות וצפוניות טעימות ומפנקות במיוחד. למעשה, בין אם באופן מתוכנן ובין אם באקראי על הדרך, תוכלו למצוא הרבה מקומות לאכול בדרך לצפון, אשר יתאימו לטעם הקולינרי האהוב עליהם ובאיכות גבוהה וטעימה במיוחד.

המשך קריאה
!בואו לבקר אותנו ביקב