‫יקב אדיר - מרכז מבקרים‬

‫חוגגים שבועות במרכז מבקרים אדיר‬

‫adi‬ — Tue, 15 May 2012 12:06:57 +0000

חוגגים שבועות במרכז מבקרים אדיר עם סדנאות גבינות לכל המשפחה
ביום שישי ה-25.5.12
בכל שעה עגולה תתקיים סדנת גבינות החל מהשעה 10:00 בבוקר ועד 13:00 בצהריים.
הנכם מוזמנים…
לתיאום השעה הנוחה לכם יש להתקשר ל- 04-6991039

‫GRAPE-MAN מציג את השיראז 2010 של יקב אדיר‬

‫adi‬ — Thu, 03 May 2012 20:51:35 +0000

שיראז 2010 זוכה לכותרות …

http://www.grape-man.com/content.asp?NavigationID=1442&ContentID=6521

‫יקב אדיר משיק 2 יינות אדומים חדשים – על היין – דני רובין‬

‫adi‬ — Mon, 30 Apr 2012 09:29:11 +0000

לחץ כאן לכתבה המלאה של דני רובין

‫ארוע הפתיחה – פסטיבל בשביל היין ביקב אדיר‬

‫adi‬ — Sun, 29 Apr 2012 21:40:14 +0000

ארוע הפתיחה של פסטיבל בשביל היין ייערך ביקב אדיר ביום חמישי ה- 24.5.12 במעמד יו"ר הפארק בני בן מובחר.
מה בתוכנית:
השקת יינות כרם בן זימרה 2010.
כמיטב המסורת, האירוע ילווה בגבינות אדיר.
להקת זקני הכפר ילוו אותנו בשירים ישראלים מכל הזמנים ובכל הסגנונות…
להזמנה ורכישת כרטיסים – 04-6991039
ימים א'-ה' בין השעות 09:00-17:00 וביום ו' בין השעות 09:00-14:00.

‫מגוון ימי כיף וגיבוש קייציים ומהנים…‬

‫adi‬ — Sun, 22 Apr 2012 14:23:31 +0000

בנוסף לפעילויות מרכז המבקרים אנו שמחים להציע לכם מגוון ימי כיף אולטימטיביים תוך הקפדה
על מקצועיות, מיומנות ורמת שירות גבוהה.
ימי כיף אתגריים, רטובים, מפנקים ועוד… ועוד… ועוד….
אנו עובדים עם אטרקציות ונותני שירותים מהשורה הראשונה,
כך שמהרגע שאתם מגיעים אלינו…
זה הזמן להרגע… לתת לנו את המושכות ופשוט להנות…

‫פלאטו 2009 זכה במקום ראשון בכלכליסט‬

‫adi‬ — Thu, 05 Apr 2012 09:10:15 +0000

מקום ראשון – בקטגוריית היינות מעל 100 ש"ח – זכה פלאטו 2009, יקב אדיר
הערות הטועמים: כולם ראו בקברנה סוביניון של אדיר את היין המצטיין בטעימה. יין קלאסי, נעים ומאוזן, כתב אחד הטועמים, ואילו טועם אחר הגדיר אותו "יין שסוגר ב'בום' גדול". הטועמים זיהו בו פלפל ירוק, קסיס ושוקולד מריר, והגדירו אותו כמלא, קטיפתי ומאוזן. על היקב: יקב אדיר הפתיע את התעשייה כולה כשזכה בתחרות טרה וינו לשנת 2008 כיין המצטיין. שוכן באזור התעשייה של רמת דלתון, בסמוך למחלבת חלב אדיר. מחיר: 180 שקל.

‫אייל שני נהנה מגבינות אדיר‬

‫adi‬ — Mon, 26 Mar 2012 11:16:04 +0000

אייל שני הגיע לבקר אותנו במרכז המבקרים ונהנה מגבינות האיכות והיין הטוב…

‫תערוכה בגרמניה‬

‫admin‬ — Thu, 15 Mar 2012 14:40:23 +0000

קניינים ויבואנים גרמנים יטעמו בשלושת ימי תערוכת פרו-ווין בדוסלדורף, גרמניה, יין ישראלי איכותי, בדגש על יקבי בוטיק ישראליים. בין שמות היקבים הישראלים שיצאו לגרמניה, ניתן למצוא את יקבי "רמת הגולן", "רקנאטי", "טפרברג", "בנימינה" ו – "גליל". מכון הייצוא בשיתוף הנספחות המסחריות של משרד התמ"ת בברלין, הולנד, אוסטריה ובריסל, תיאמו מפגשים עסקיים ליקבים הישראלים עם שחקנים מובילים בתעשיית היין
בתערוכת פרו-ווין, תערוכת היין הגדולה בגרמניה, ייטלו השנה חלק למעלה מ- 3,600 מציגים מ- 45 ארצות, שיציגו יין ממגוון רחב של טעמים ומקורות קלאסיים לצד אזורים חדשים. כ 39,000 מבקרים מ 50 מדינות שונות צפויים להגיע לתערוכה השנה, שתתקיים בין ה- 4 ועד ה 6 במרץ בדוסלדורף, גרמניה. התערוכה, המשמשת כמקום מפגש שנתי למומחים מהתחומים השונים בתעשיית היין העולמי מהווה גם פלטפורמה למפגש בין גורמים מתעשיית היין לבין גורמים מתחום הקמעונאות והגורמה. המציגים והמבקרים בתערוכה, יוכלו בין היתר לפגוש בטרנדים החדשים ובחדשנות הבינלאומית בתחום היין.
שוק היין בגרמניה, בה מתקיימת מסורת ארוכת שנים של הערכה לאלכוהול, מגלגל מדי שנה 7.5 מיליארד אירו. למעשה, 20% מצריכת האלכוהול באירופה כולה נמכרת בגרמניה.
תעשיית היין הישראלית תיוצג בפעם החמישית בפרו-ויין, בהשתתפות תשעה יקבי בוטיק מהמובילים בישראל : "רמת הגולן", "רקנאטי", "טפרברג", "אדיר", "בנימינה", "גליל", "ויתקין", "טוליפ" ו"אבידן" שיציגו בביתן יוסי.

‫יקב אדיר: שלושה יינות חדשים בתערוכת PROWINE 2012 בדיסלדורף‬

‫adi‬ — Tue, 13 Mar 2012 18:56:31 +0000

מאת שף אלון גונן

הרבה הפתעות היו לי בדיסלדורף בתערוכת PROWINE 2012 המדהימה. הביתןהישראלי לבש חג, ונציגי שמונה היקבים שהשתתפו מזגו יינות למבקרים הרבים שעברו בין הדוכנים.
בתוך הביתן עצמו, סביב שולחנות, נרקמו בשקט עסקאות והוחלפו כרטיסי ביקור בין נציגי היקבים למתעניינים הפוטנציאלים.

יקב אדיר, שזו לו הפעם הראשונה שהוא משתתף בתערוכה בינלאומית בסדר גודל כזה, השכיל לעשות והציג לטעימה שלושה יינות חדשים שנחשפו זו הפעם הראשונה גם לי, פרי יצירתו של היינן אבי רוזנברג. היינות ייצאו לשוק בישראל לקראת חג הפסח.

אדיר שיראז 2010
יין בעל צבע אדום סגול עמוק. ריחות טובים של פרי אדום צעיר עם מעט פלפל ירוק בקצוות ומעט אספרסו. בפה היין מעט תוקפני ולוקח מעט זמן לאלכוהול (15%) להירגע.
היין עוטף את הפה במתיקות טובה ומאוזנת, ורק באפטר טייסט מורגש העץ שמעניק מעט ווניליות ומוקה מהנות במיוחד.
זהו שיראז עשוי בקפידה, ללא משחקים ותיקונים מיותרים.
מהיין יוצרו 6,000 בקבוקים.
המחיר 90 ₪

אדיר קברנה סוביניון 2010 כרם בן זימרה
הענבים ליין נבחרו בקפידה ועברו ביקורת טרום סחיטה.
הצבע אדום כהה-סגול-שחור. ריחות של פרי בשל מציפים את האף, ומעבירים באופן מושלם לטעמים שמצופים מהריח הנפלא הזה. טעמי קונפיטורת שזיפים שחורים לא משארים מקום לספק.
עוד ועוד טעמי פרי בשל עוטפים את הפה, וכאן אני יכול לקבל ולהבין את הצורך באחוזי האלכוהול (15.2%) שיש ביין הזה על מנת לשמור על איזון נכון של מתיקות פרי, ועם 12 חודשי חביות צרפתיות ואמריקאיות נדרש משהו מאזן ומאחד, ופה האלכוהול מעניק מסגרת ובסיס מושלם לקברנה הזה.
הקברנה של אדיר הנו יין אלגנטי שמוכן לשתייה אך ימשיך להתפתח יפה בשנים הבאות. אני הייתי שומר אותו לפחות עוד 5 שנים, ואז לדעתי יגיע לשיאו ויהיה מענג ביותר.
מהיין יוצרו 10,500 בקבוקים.
המחיר 90 ₪

אדיר קברנה סוביניון פלטו 2009
ל- 92% ענבי קברנה סוביניון הוספו 8% שיראז. היין התבגר קצת יותר מ- 20 חודשים בחביות עץ צרפתיות, ויש בו 14.2% אלכוהול.
הפלטו הנו יין בעל צבע אדום כהה עם שוליים שחורים.
ריחות טובים של פרי בשל עם מעט ירקרקות שיראזית. החבית גם כן מורגשת בהרחה, ומעניקה מעט אספרסו ומעט מוקה.
בטעימה פירות אדומים עם מעט עשבי תיבול באפטר טייסט, אך כאן היין מעט מבלבל, ומעניק תחושה כי יש מאבק בין הקברנה המלא והחסון והשיראז המעט חוצפני. עשרים חודשי החבית מנסים גם כן לומר את דברם, והמאבק הזה הופך את היין למרתק וסוליסטי.
זה יין שצריך עוד זמן בבקבוק על מנת להירגע. לכאורה הוא מוכן, אבל לדעתי מצפה ממנו הפתעה גדולה בעוד כמה שנים. לחובבי העניין והזמן רצוי לשמור כמה ממנו במקרר.
מהיין יוצרו 3,417 בקבוקים.
המחיר 180 ₪

לסיכום: תערוכת היין בדיסלדורף העניקה ליקב אדיר את החשיפה הבינלאומית הטובה ביותר. יקב אדיר ימצא את מיקומו בשנים הבאות כאחד מבין היקבים הטובים בישראל.

‫ארוחת בראנץ זוגית‬

‫adi‬ — Tue, 28 Feb 2012 16:23:30 +0000

ארוחת בראנץ זוגית מפנקת על בסיס גבינות עיזים
הארוחה כוללת פלטת גבינות עזים, קיש תוצרת הבית, לחם כפרי בליווי חמאת עזים וקונפיטורת הבית, סלט ירוק עם אגוזים וחמוציות, מיץ טבעי וקינוח – גלידת יוגורט עזים.
מרכז המבקרים של יקב אדיר וחלב אדיר הינו הפינה המושלמת לפינוק אמיתי. מול נוף הר מירון, על דק עץ רחב מציע המקום חוויה נעימה במיוחד לזוגות האוהבים שנופשים בגליל

ארוחת הבראנץ מוגשת עד השעה 15:00.